Соевый лецитин (Е322) 120 гр

Соевый лецитин.

Лецитин соевый позволяет смешивать несмешиваемые продукты, например, воду и масло. Наш лецитин - растительный и абсолютно натуральный, это порошок желтого или светло-коричневого цвета без яркого аромата и запаха, растворяется в холодной жидкости. Его используют как для производства некоторых лецитиновых препаратов, так и в кулинарии. Вещество придает продуктам вязкость, также обладает антиокислительными свойствами, помогает немного продлить срок годности еды. Получают из водорослей, хлопка, риса, сои, рапса и подсолнечника. Лецитин порошок выступает как стабилизатор и антиоксидант, например, в мороженом. Контролирует кристаллизацию сахара при приготовлении шоколада, где часто используют лицетин и фитоэкстрагены. При добавлении этого эмульгатора можно придать шоколадной массе вязкость, плотность, сделать тонкий шоколадный слой, который ровно ляжет на продукт, понизить калорийность десерта, разлить шоколад в формы без образования пустот, увеличить стойкость глазури к воздействию жидкости. Добавляют соевый лецитин и в другие продукты. Пекарям эмульгатор помогает приготовить тесто, которое не прилипнет к форме и хорошо отстанет в процессе приготовления выпечки. Если продукт нужно обжарить во фритюре, при добавлении соевого лецитина горячее масло не будет сильно разбрызгиваться. Лецитин способствует активизации обмена веществ, улучшает работу печени и желчного пузыря. Это может помочь в процессе похудения, так как ускоренный обмен веществ позволяет организму эффективнее использовать получаемую с пищей энергию, а также активизирует процесс избавления от шлаков и токсинов. БАД для похудения, снижения веса, а также для детокса или очищения организма от холестерина. Современные продукты питания уже не содержат необходимые нам витамины, микроэлементы и некоторые другие вещества. Весь смысл приема лецитина обогатить пищу фосфолипидами. Он относится к антиокислителям и антиоксидантам натурального происхождения, используется в технологических целях в процессе производства пищевых продуктов или БАДов. Добавка благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему, мозг и нервную систему. Для очищения организма и выведения токсинов. Иммуностимулятор. Применяется в составе комплексной терапии артритов, циррозов, гриппа и ОРВИ, так как повышает усвоение организмом лекарственных веществ, витаминов и минералов, приближая выздоровление. Мягко успокаивает, снимает напряжение, помогает организму восстанавливаться после значительных физических и эмоциональных нагрузок. Улучшает работу мозга. Регулирует уровень холестерина. Рекомендовано оптимальное количество взрослым и детям старше 14 лет по 2-3 чайные ложки (6-9 г) в день во время еды. Продолжительность приема 1 месяц при необходимость прием можно повторить.