Желатин

Желатин — базовый желирующий агент

Желатин — главный желирующий компонент в кулинарии. Добавку используют для приготовления десертов и несладких блюд. Продукт подходит для промышленного применения, приготовления ресторанных блюд и использования на домашней кухне. В интернет-магазине Molecular Meal можно купить желатин оптом или в розницу.

Для чего подходит желатин?

Желатин делают из костей животных, за счёт чего в нём высокое содержание животного белка, коллагена и полезных аминокислот. В каталоге можно заказать рыбий, свиной и говяжий желатин. Вне зависимости от вида, добавка подходит для приготовления:

• десертов — желе, муссовые торты, мармелад, конфеты;

• десертных заготовок — крема, конфи, компоте, кондитерская глазурь;

• основных блюд — заливное, холодец и т.д.

Добавка обеспечивает застывание ингредиентов в однородной массе. У продукта две формы выпуска — листовые пластины и гранулы. От формы выпуска зависит технология применения. Уточнить нюансы использования можно у консультантов Molecular Meal в онлайн-чате, по телефону или в мессенджерах. Мы есть в Telegram и в WhatsApp.

Преимущества покупки желатина в интернет-магазине Molecular Meal

В каталоге доступен желатин в двух формах выпуска — подберём удобную форму и оптимальную для вас фасовку. Сотрудничаем с оптовыми и розничными покупателями. Отправляем заказы с доставкой по всем регионам и населённым пунктам России. Для доставки выбираем надёжные транспортные компании: Почта России, СДЭК и EMS.

В каталог попадает продукция сертифицированных производителей. В состав желатина входят только натуральные животные продукты — без сторонних добавок. Продукция производится в соответствии с положениям ГОСТ и европейскими требованиями к продуктам питания.