Характеристики:Размер поверхности: | 36.8*23.8 см. | Параметры электросети: | 250 В, 50ГЦ, 3.5А |
Антизамораживающая плита ANTIGRIDDLE представляет собой гладкую поверхность из высококачественного металла, которая имеет приблизительно метровую площадь. В процессе приготовления блюд молекулярной кухни, повар кладет на нее крем или соус, а уже через мгновение пища замораживается. От блюд, полученных обычным способом заморозки, те, которые приготовлены на антисковороде, отличаются присутствием твердой ледяной корочки. В то время как внутри крем остается еще теплым и имеет мягкую нежную текстуру. С её помощью кулинары придумывают совершенно новые рецепты пирожных и других десертов, которые несравнимы с традиционными. |