Агар агар 1200 блюм 500 г
О товаре
Что такое Агар агар? Это мощный загуститель, способный преобразить любое блюдо в настоящий шедевр кулинарного искусства. Вы, наверное, слышали о молекулярной кулинарии? Так вот, наш Агар агар - один из основных ингредиентов, который позволит вам создавать настоящие гастрономические шедевры на собственной кухне. Это натуральный загуститель растительного прои…
Читать полностью| Состав | агар-агар; агар агар 900 |
| Вид | агар-агар; агар агар 900 |
| Страна производства | Вьетнам |
| Срок годности | 24 мес |
| Энергетическая ценность (на 100 г) | 167 ккал |
| Белки | 6 г/100г |
| Жиры | 1 г/100г |
| Углеводы | 78 г/100г |
| Температура хранения, от | 5 + °C С влажностью не более 75% |
| Температура хранения, до | 25 + °C С влажностью не более 75% |
| Особенности | без ГМО; без глютена; веганский |
Документы
Декларации соответствия и спецификации предоставляем по запросу: напишите на mag@molecularmeal.ru или через раздел «Для бизнеса».
Что такое Агар агар?
Это мощный загуститель, способный преобразить любое блюдо в настоящий шедевр кулинарного искусства. Вы, наверное, слышали о молекулярной кулинарии? Так вот, наш Агар агар - один из основных ингредиентов, который позволит вам создавать настоящие гастрономические шедевры на собственной кухне. Это натуральный загуститель растительного происхождения без вкуса и запаха. Он представляет из себя смесь полисахаридов агарозы и агаропектина, и получают его путем экстрагирования красных водорослей, которые произрастают в Черном и Белом море, а также в Тихом океане. Вьетнам - страна, богатая экзотической флорой и фауной. Именно оттуда мы и доставляем настоящее сокровище для кулинаров по всему миру. Совершенный для вегетарианской и здоровой диеты, Агар 1200 blum в фасовке 500 грамм сохраняет свойства загустителя при нагревании до 80С, а застывает при 40С. С ним, волшебство происходит в каждом блюде. Диетические сладости без сахара - желе, мармелад, птичье молоко, жевательные конфеты, пастила и различные муссовые десерты, варенье с сахарозаменителем эритритом, в составе имеют желирующий агент, например, желатин, пектин или агар. С нашим Агар агаром вы сможете приготовить ароматный и воздушный зефир, который растает во рту при первом же касании. Наш агар-агар позволит вам создать веганское мясо с неповторимым вкусом и текстурой. А пана котта навсегда останется в вашем сердце. Секрет лучших низкокалорийных вкусняшек - продукция molecularmeal. И профессионал и любитель знает, что это не просто загуститель, а целый мир вкусов и фантазий. Без этих ингредиентов в кулинарии не обойтись, в диетическом меню они имеют особую ценность, потому что именно на основе желе готовится множество низкокалорийных десертов и блюд правильного питания. Революция в вашей кухне! Агар-агар пищевой по свойствам близок к желатину. Происхождение агара не животное, а растительное. Агар не тает при комнатной температуре, желатин же стабилен только в прохладном месте. Прост в использовании: Агар не работает в холодных смесях, которые нужно будет впоследствии взбивать, так как он быстро схватывается, не давая общей массе насытиться кислородом. Агар не растворяется в холодной жидкости. Чтобы дать готовому блюду приобрести вид желе, некоторое время держат в холодильнике. С ним вы всегда в шеф-поварах! Также с его помощью готовят говяжий и куриный холодец, рыбные и мясные консервы, сыр, соусы. Есть стандартные рекомендации по использованию агара в кулинарии: жидкая консистенция получится, если добавить 1/3 ч. л. на 500 мл жидкости; мягкое желе - 1 ч. л. на 500 мл; плотное желе - 2,5 ч. л. на 500 мл.Доставка по России
Во все регионы от 2-х дней. Более 300 отправлений из магазина по всей стране каждый месяц.
Самовывоз
Бесплатно из магазина в Серпухове (ул. Полевая, д. 1). Время самовывоза заранее согласуйте с менеджером.
Оплата
Онлайн картой на сайте, по выставленному счёту или наличными при получении (только по г. Серпухову).
