Яблочный пектин 100 гр
О товаре
Пектин – это натуральная пищевая добавка.Представляет собой очищенный углеводород. Пектин полезен для организма.Выделяют полезные свойства пектина для организма:улучшает работу кишечника;нормализует уровень холестерина в организме;стабилизирует периферическое кровообращение.Наш пектин является высокоэтерифицированным, медленной садки, степень этерификации 60…
Читать полностью| Состав | пектин; яблочный пектин |
| Вид | пектин; яблочный пектин |
| Страна производства | Китай |
| Срок годности | мес |
| Энергетическая ценность (на 100 г) | 330 ккал |
| Углеводы | 83 г/100г |
| Температура хранения, от | 5 + °C С влажностью не более 75% |
| Температура хранения, до | 25 + ° C при влажности воздуха не более 75% |
| Особенности | без ГМО; без глютена; веганский |
Документы
Декларации соответствия и спецификации предоставляем по запросу: напишите на mag@molecularmeal.ru или через раздел «Для бизнеса».
Пектин – это натуральная пищевая добавка.
Представляет собой очищенный углеводород. Пектин полезен для организма.
Выделяют полезные свойства пектина для организма:
- улучшает работу кишечника;
- нормализует уровень холестерина в организме;
- стабилизирует периферическое кровообращение.
Наш пектин является высокоэтерифицированным, медленной садки, степень этерификации 60-65%. Данный пектин желирует при повышенной кислотности продукта и наличия сахара. Уровень pH продукта должен быть в диапазоне от 2,2 до 3,4 pH. Если уровень кислотности недостаточный, то нужно повысить кислотность лимонным соком, либо лимонной кислотой. Растворяется пектин при высокой температуре от 65 до 80°С. В зависимости от того, из чего вы готовите варенье, дозировка будет от 3 до 15 г на 1кг.
Пектин имеет даже омолаживающие свойства, так как снимает воспаление в желудочно-кишечном тракте, способствует нормализации обмена веществ, обладает некоторым обезболивающим эффектом.
⠀
ГДЕ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ПЕКТИН:
Многие блюда молекулярной кухни требуют использования пектина. Без применения пектина трудно представить мармелад, желе, пастилу, зефир или начинки из фруктов.
Доставка по России
Во все регионы от 2-х дней. Более 300 отправлений из магазина по всей стране каждый месяц.
Самовывоз
Бесплатно из магазина в Серпухове (ул. Полевая, д. 1). Время самовывоза заранее согласуйте с менеджером.
Оплата
Онлайн картой на сайте, по выставленному счёту или наличными при получении (только по г. Серпухову).
