Рибофлавин

Вы можете купить рибофлавин прямо сейчас, выбрав необходимый вес. 

Рибофлавин - витамин Б2, порошок оранжевого цвета. Используется в молекулярной кухне для приготовления необычных светящихся коктейлей. При добавлении рибофлавина в коктейль Вы увидите космический эффект - коктейль начнет светиться. Этот эффект происходит только под воздействием неонового цвета. Это новинка в молекулярной миксологии коктейлей.

Текстура рибофлавин в молекулярной кухне (витамин Б2)

Текстура рибофлавин имеет горьковатый вкус и широко используется в молекулярной кухне. Рибофлавин является очень важным витамином, необходимым организму каждого человека и способным:

 В рибофлавине содержится множество полезных веществ, которые есть в мясе, овощах и других продуктах. Поэтому данная текстура является не просто безвредной, а очень полезной для каждого человека.

Использование в приготовлении молекулярных блюд

В молекулярной кухне рибофлавин применяется для достижения очень интересного эффекта свечения коктейлей. Благодаря своему составу, эта текстура дает эффект красивого неонового света, который обязательно сможет поразить зрителей молекулярного шоу. В процессе приготовления повару необходимо добавить лишь немного текстуры, чтобы напиток заиграл совершенно новыми яркими красками. Такое космическое свечение получается лишь под воздействием неонового света, поэтому идеально подходит для коктейлей, которые подаются в клубах. Несмотря на горьковатый вкус, текстура практически не влияет на вкусовые качества напитков, поскольку она вносится в коктейли в минимальном количестве. Текстура не имеет ярко выраженного аромата, поэтому подходит для любых напитков, в том числе и сладких.

Порошок, в котором производится и продается текстура, является одним из естественных форм выпуска рибофлавина. Он имеет светлый цвет и продается в разных фасовках.