Винный камень 100гр

Винный камень — добавка, богатая полезными микроэлементам

Винный камень — пищевая добавка с выраженным кислотным вкусом, у которой нет запаха. Форма выпуска продукта — порошок, растворимый в горячей и тёплой воде. Винный камень получают при спиртовом брожении виноградного сусла. 

Продукт образуется в виде кристаллического осадка на дне и стенках винных бочек, после чего проходит очищение и преобразуется в порошок. В интернет-магазине Molecular Meal можно заказать винный камень в необходимой фасовке оптом или в розницу.

Где используют винный камень

Винный камень содержит калий, железо, магний, йод и бета-каротин. У порошкообразной добавки разные свойства, поэтому она активно применяется в пищевой промышленности:

• В качестве разрыхлителя при приготовлении мучных изделий.
• Как добавка, упрощающая взбивание и помогающая поддерживать консистенцию белковых масс.
• Как вещество, отвечающее за отбеливание и эластичность кондитерской глазури и некоторых конфет.
• В качестве стабилизирующего компонента в кремах, муссах и желе.
• Для предотвращения кристаллизации варенья, мёда и сахарных сиропов.

Винный камень — хороший стабилизатор, помогающий поддерживать нужную консистенцию продуктов и блюд. Добавку также применяют как кислотный компонент, когда нужно активировать соду

Преимущества покупки винного камня в Molecular Meal

Команда интернет-магазина поможет купить винный камень в необходимой фасовке. Отправляем пищевые добавки с доставкой по всем регионам России. Сотрудничаем с крупными транспортными компаниями: EMS, СДЭК и Почта России. Отправки осуществляются в понедельник, среду и пятницу. 

Выбираем надёжных производителей пищевых добавок, которые прошли сертификацию и ведут производство в соответствии с положениями ГОСТ. В нашей команде работают консультанты, которые расскажут о правилах применения и свойствах добавки, помогут быстро оформить заказ и оплатить покупку. Обращайтесь к консультантам в онлайн-чате, в мессенджерах или оставляйте заявку на обратный звонок.