header_shop_dealer

+7 (499) 372-00-11

09:30-18:30 пн.-пт. Не работаем в праздничные дни

Описание

Камедь рожкового дерева — безопасное усиление вкусовых качеств и сгущения продуктов


Для производства камеди рожкового дерева обрабатывают бобы, растущие в древесных стручках. Это натуральная пищевая добавка в виде растворимых волокон. Состав напоминает присущий камеди гуара.

Купить камедь рожкового дерева оптом или в розницу по цене производителя предлагает интернет-магазине MolecularMeal. Подберём комфортную фасовку и поможем разобраться в нюансах применения, если вы только знакомитесь с добавкой.

Использование камеди рожкового дерева

Добавка популярна на пищевых производствах и в кулинарии. Это загуститель, придающий продуктам жёсткую текстуру и одновременно вкусовой усилитель. Добавление камеди решает проблему затвердевания жидких ингредиентов при замораживании или охлаждении и помогает довести продукты до однородного гелеобразного состояния.

Камедь рожкового дерева активно используются при производстве мороженого, йогуртов, сыров и других молокосодержащих продуктов. С добавлением стабилизатора также готовят замороженные десерты, соусы и некоторую выпечку.  Это натуральная, безопасная для организма человека добавка.

Для заметного увеличения загущающих свойств рекомендуем использовать добавку с камедью гуара или ксантана. Добавке также присущи свойства консерванта, поэтому она подходит для промышленного приготовления маринадов, варенья, нектаров или соков и т.д.

Дозировка зависит от продукта, который будет готовиться:

  • Для молочных продуктов — 5-10 г/кг.

  • Для консервации — 3-10 г/кг.

  • Для хлебобулочных изделий — 1-5 к/кг.

Преимущества покупки камеди рожкового дерева в MolecularMeal

В каталоге доступна добавка в разных фасовках — вы можете выбрать оптимальный вариант. Отправляем оптовые и розничные заказы с доставкой по всем регионам России. Для доставки выбираем надёжные транспортные компании — Почта России, СДЭК или EMS. 

Сотрудничаем с сертифицированными производителями пищевых добавок. Продукция отвечает требованиям ГОСТ и международным стандартам безопасности пищевой промышленности.


Способ доставки

Самовывоз

Стоимость доставки уточняйте у менеджера магазина
+7(499)-372-00-11

Курьер по Москве

Стоимость доставки уточняйте у менеджера магазина
+7(499)-372-00-11

Стоимость доставки уточняйте у менеджера магазина
+7(499)-372-00-11

Отзывы о товаре

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Написать нам
Онлайн курс
Акции
🤝
Онлайн курс Акции